天然温泉 満天の湯内
レストラン Project

駅から徒歩0分の温浴施設でのレストラン運営。
お手頃価格の本格和食から居酒屋メニューまで幅広い料理を提供。

FOOD MANAGEMENT OPERATION

居酒屋としての集客にも対応したメニュー

温浴施設を利用しないお客様も入店できるシステムのため、お風呂上りから、仕事帰りの一杯飲み、宴会、女子会などの幅広い利用シーンに対応できるようメニューを充実。温浴施設自体の利用者増加にもつながるよう心がけています。

セルフサービスでの高付加価値化

温浴施設内でのセルフサービスの形態を活かしながら、スピーディーな料理提供などのサービス・品質向上でお客様に還元。さらに「手作り」「地産地消」のこだわりで高付加価値化を実現しています。

物件名 天然温泉 満天の湯
所在地 神奈川県横浜市保土ヶ谷区上星川3丁目1-1
開業日 2016年4月1日
事業内容 温浴施設内レストラン運営受託

客席数:137席

業態:和食店

提供方法:セルフサービス

旬のご馳走ごはん

山水草木

和食を中心に、豊富なメニューを用意。
しっかりと食べたいという
要望にお応えする定食メニューから、
お風呂上がりの一杯にぴったりな
一品料理まで取り揃えています。

  • メニュー開発
  • 空間装飾
  • メニューブック制作
  • サイン制作
  • 人材採用
  • 運営管理
  • 厨房設計・施工管理

客席数:山水草木と共有(レストラン内の喫茶メニュとしてブランド開発)

業態:甘未喫茶

提供方法:セルフサービス

和茶美

和の風情を感じる甘味メニューを開発。
両手にすっぽりと収まるサイズの、
手毬をイメージした「てまりぱふぇ」など、
女性がお風呂上がりのひとときに
食べやすいスイーツをご用意しています。

  • メニュー開発
  • 空間装飾
  • メニューブック制作
  • サイン制作
  • 人材採用
  • 運営管理